豬肉(肋條肉)，又叫方肉、五花三層的熱量和減肥功效
別名：方肉、五花三層
熱量：568 大卡（100克）
分類：蛋類、肉類及製品
介紹
豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一。因為豬肉纖維較為細軟，結締組織較少，肌肉組織中含有較多的肌間脂肪，因此，經過烹調加工後肉味物別鮮美。五花肉為肋條部位肘骨的肉，是一層肥肉，一層瘦肉夾起的，適於紅燒、白燉和粉蒸肉等用。
營養價值
豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，並提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
食用效果
味甘咸、性平，入脾、胃、腎經；
補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
豬肉煮湯飲下可急補由於津液不足引起的煩燥、乾咳、便秘和難產。
適用人群
一般人都可食用；
濕熱痰滯內蘊者慎服；肥胖、血脂較高者不宜多食。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
熱量(大卡)568 鉀(毫克)214
膽固醇(毫克)109 磷(毫克)96
鈉(毫克)80 脂肪(克)59
鎂(毫克)17 維生素A(微克)10
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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