牛科動物黃牛或水牛的肺。
牛肺味咸，性平，入肺經；有補肺止咳的作用，治肺虛咳嗽。
膽固醇(毫克)306 磷(毫克)269
鉀(毫克)197 鈉(毫克)154
熱量(大卡)95 蛋白質(克)16
鎂(毫克)14 維生素C(毫克)13
硒(微克)13 維生素A(微克)12
鐵(毫克)11 鈣(毫克)8
煙酸(毫克)3 脂肪(克)2
鋅(毫克)2 碳水化合物(克)1
胡羅卜素(微克)0 銅(毫克)0
錳(毫克)0 維生素E(毫克)0
硫胺素(毫克)0
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