牛肚，又叫百葉、肚尖、牛胃的熱量和減肥功效
別名：百葉、肚尖、牛胃
熱量：72 大卡（100克）
分類：蛋類、肉類及製品
介紹
為牛科動物黃牛或水牛的胃，肚尖是肚與腸的接合部,肉里還夾著牛百葉的那份毛茸茸,但白多黑少,很有嚼頭。
營養價值
牛肚含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素、尼克酸等，具有補益脾胃，補氣養血，補虛益精、消渴、風眩之功效，適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
食用效果
性平、味甘，歸脾、胃經；
有補虛、益脾胃的作用；
治病後虛羸，氣血不足，消渴，風眩。
適用人群
一般人都可食用，尤適宜於病後虛羸、氣血不足、營養不良、脾胃薄弱之人。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
鉀(毫克)162 膽固醇(毫克)104
磷(毫克)104 熱量(大卡)72
鈉(毫克)60 鈣(毫克)40
鎂(毫克)17 蛋白質(克)14
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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