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羊肉(前腿)的熱量和減肥功效

別名:

熱量:110 大卡(100克)

分類:蛋類、肉類及製品

介紹

羊是純食草動物,所以羊肉較牛肉的肉質要細嫩,容易消化,高蛋白、低脂肪、含磷脂多,較豬肉和牛肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一,可收到進補和防寒的雙重效果。前腿上的肉稱前錘子,肉中夾筋 ,筋肉相連,適於醬制。

營養價值

1. 羊肉性溫,冬季常吃羊肉,不僅可以增加人體熱量,抵禦寒冷,而且還能增加消化酶,保護胃壁,修復胃粘膜,幫助脾胃消化,起到抗衰老的作用;
2. 羊肉營養豐富,對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早洩以及一切虛寒病症均有很大裨益;具有補腎壯陽、補虛溫中等作用,男士適合經常食用。

食用效果

味甘、性熱,入脾、胃、腎、心經;
溫補脾胃,用於治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等症;
溫補肝腎,用於治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等症;
補血溫經,用於產後血虛經寒所致的腹冷痛。
中國古代醫學認為,羊肉是助元陽、補精血、療肺虛、益勞損之佳品,是一種優良的溫補強壯劑。

適用人群

一般人群均可食用
1. 適宜體虛胃寒者;
2. 發熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火症狀者不宜食用;肝病、高血壓、急性腸炎或其他感染性疾病及發熱期間不宜食用。

營養信息

營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)

磷(毫克)181 熱量(大卡)110

鉀(毫克)108 膽固醇(毫克)86

鈉(毫克)74 鎂(毫克)18

蛋白質(克)18 維生素A(微克)10

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鈣(毫克)7 硒(微克)5

煙酸(毫克)5 脂肪(克)3

鋅(毫克)2 鐵(毫克)2

碳水化合物(克)1 維生素E(毫克)0

胡羅卜素(微克)0 銅(毫克)0

錳(毫克)0 硫胺素(毫克)0

維生素C(毫克)0

度量單位

度量單位 熱量(可食部分熱量)

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