羊肝的熱量和減肥功效
別名：
熱量：134 大卡（100克）
分類：蛋類、肉類及製品
介紹
肝臟是動物內儲存養料和解毒的重要器官，含有豐富的營養物質，具有營養保健功能，是最理想的補血佳品之一。
營養價值
1、羊肝含鐵豐富，鐵質是產生紅血球必需的元素，一旦缺乏便會感覺疲倦，面色青白，適量進食可使皮膚紅潤；
2、羊肝中富含維生素B2，維生素B2是人體生化代謝中許多酶和輔酶的組成部分，能促進身體的代謝；
3、羊肝中還含有豐富的維生素A，可防止夜盲症和視力減退，有助於對多種眼疾的治療。
食用效果
羊肝味甘、苦，性涼，入肝經；
有益血、補肝、明目的作用，
用於血虛萎黃羸瘦、肝虛目暗昏花、雀目、青盲、障翳；可治療夜盲、貧血；可補肺氣，調水道，可治療肺虛咳嗽、小便不利等症。
其中補益效能以青色山羊肝最佳。
適用人群
一般人群均可食用
1. 適宜患有夜盲症(雀目)，眼乾燥症，青盲翳障，小兒疳眼，目暗昏花，或熱病後弱視之人食用；適宜血虛患者，面色萎黃，婦人產後貧血，肺結核，小兒衰弱，以及維生素A缺乏症者食用；
2. 羊肝含膽固醇高，故高脂血症患者忌食。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
維生素A(微克)20972 膽固醇(毫克)349
磷(毫克)299 鉀(毫克)241
熱量(大卡)134 鈉(毫克)123
維生素E(毫克)29 煙酸(毫克)22
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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