鴨腸富含蛋白質、B族維生素、維生素C、維生素A和鈣、鐵等微量元素。對人體新陳代謝,神經、心臟、消化和視覺的維護都有良好的作用。
一般人群均可食用。
膽固醇(毫克)187 磷(毫克)166
鉀(毫克)136 熱量(大卡)129
鈉(毫克)32 鈣(毫克)31
硒(微克)24 維生素A(微克)16
蛋白質(克)14 鎂(毫克)13
脂肪(克)7 煙酸(毫克)3
鐵(毫克)2 鋅(毫克)1
維生素E(毫克)0 核黃素(毫克)0
銅(毫克)0 錳(毫克)0
硫胺素(毫克)0 碳水化合物(克)0
維生素C(毫克)0
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