鵪鶉蛋，又叫鶉鳥蛋、鵪鶉卵的熱量和減肥功效
別名：鶉鳥蛋、鵪鶉卵
熱量：160 大卡（100克）
分類：蛋類、肉類及製品
介紹
俗話說：「要吃飛禽，鴿子鵪鶉。」鵪鶉肉、蛋，味道鮮美，營養豐富。鵪鶉蛋是一種很好的滋補品，在營養上有獨特之處，故有 "卵中佳品"之稱。近圓形，個體很小，一般只有５g左右，表面有棕褐色斑點。鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，有較好護膚、美膚作用。
營養價值
鵪鶉蛋的營養價值不亞於雞蛋，豐富的蛋白質、腦磷脂、卵磷脂、賴氨酸、胱氨酸、維A、維B2、維B1、鐵、磷、鈣等營養物質，可補氣益血，強筋壯骨。
食用效果
鵪鶉蛋味甘，性平。
有補益氣血、強身健腦、豐肌澤膚等功效。
鵪鶉蛋對貧血、營養不良、神經衰弱、月經不調、高血壓、支氣管炎、血管硬化等病人具有調補作用；對有貧血、月經不調的女性，其調補、養顏、美膚功用尤為顯著。
適用人群
一般人均可食用
1. 適宜嬰幼兒，孕產婦、老人、病人及身體虛弱的人食用；
2. 腦血管病人不宜多食鵪鶉蛋。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
膽固醇(毫克)515 維生素A(微克)337
磷(毫克)180 熱量(大卡)160
鉀(毫克)138 鈉(毫克)106
鈣(毫克)47 硒(微克)25
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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