沙丁魚亦稱「沙鯔」,是一些鯡魚的統稱,身體側扁,通常為銀白色。它是硬骨魚綱鯡形目鯡科沙丁魚屬、小沙丁魚屬和擬沙丁魚屬的統稱。
鈣(毫克)184 磷(毫克)183
膽固醇(毫克)158 鉀(毫克)136
鈉(毫克)91 熱量(大卡)89
硒(微克)48 鎂(毫克)30
蛋白質(克)19 煙酸(毫克)2
脂肪(克)1 鐵(毫克)1
維生素C(毫克)0 碳水化合物(克)0
胡羅卜素(微克)0 硫胺素(毫克)0
錳(毫克)0 銅(毫克)0
鋅(毫克)0 核黃素(毫克)0
維生素A(微克)0
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