鱈魚，又叫鱈狹、明太魚、大頭青、大口魚、大...的熱量和減肥功效
別名：鱈狹、明太魚、大頭青、大口魚、大頭魚、大頭腥
熱量：88 大卡（100克）
分類：蛋類、肉類及製品
介紹
鱈魚又名大口、大頭腥、鱈狹、明太魚，為鱈科動物鱈魚的全體。鱈魚為海洋深水魚，是底層冷水性群聚魚類。我國產於渤海、黃海和東海北部，黃海北部為主要產區。
鱈魚體延長，稍側扁。頭大，口大，下頜較短，下鴿前端下方有一觸鬚，背面為灰褐色，具有不規側暗褐色斑點或斑紋，腹面為灰白色，背鰭三個，臀鰭兩個，尾鰭截形。鱈魚肉厚較粗，呈蒜瓣狀，味較鮮美，刺少。
營養價值
1. 鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素，營養豐富、肉味甘美；
2. 魚肉中含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾病。
食用效果
肉：活血祛瘀；鰾：補血止血；骨：治腳氣；肝油：斂瘡清熱消炎。
主治跌打損傷，瘀傷，腳氣，火傷，潰瘍等。
適用人群
一般人群均可食用
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
鉀(毫克)321 磷(毫克)232
鈉(毫克)130 膽固醇(毫克)114
熱量(大卡)88 鎂(毫克)84
鈣(毫克)42 硒(微克)24
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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