鯧魚，又叫銀鯧、鏡魚 鯧魚的熱量和減肥功效
別名：銀鯧、鏡魚 鯧魚
熱量：140 大卡（100克）
分類：蛋類、肉類及製品
介紹
平魚，學名鯧，是一種身體扁平的海魚，因其刺少肉嫩，故很受人們喜愛，主婦們也很樂意收拾，它同樣具有海洋魚的營養特點：富含高蛋白、不飽和脂肪酸和多種微量元素。
平魚體近菱形，扁側，口小，背部青灰色，體兩側銀白色，體背小圓鱗，背鰭和臀鰭較長，且對稱，胸鰭大，無腹鰭，尾鰭深叉形，下葉長於上葉，產地大體與比目魚相同，質量以河口和秦皇島產的為好，上市在5～10月間，其中以6～7月產的品質最好，數量最多。
營養價值
1. 平魚含有豐富的不飽和脂肪酸,有降低膽固醇的功效，對高血脂、高膽固醇的人來說是一種不錯的魚類食品；
2. 平魚含有豐富的微量元素硒和鎂，對冠狀動脈硬化等心血管疾病有預防作用，並能延緩機體衰老，預防癌症的發生。
食用效果
平魚具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效，對消化不良、脾虛洩瀉、貧血、筋骨酸痛等很有效。平魚還可用於小兒久病體虛、氣血不足、倦怠乏力、食慾不振等症。
適用人群
老少皆宜；平魚屬於發物，有慢性疾病和過敏性皮膚病的人不宜食用。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
鉀(毫克)328 磷(毫克)155
熱量(大卡)140 膽固醇(毫克)77
鈉(毫克)62 鈣(毫克)46
鎂(毫克)39 硒(微克)27
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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