草魚，又叫鯇魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚...的熱量和減肥功效
別名：鯇魚、混子、草鯇、草包魚、草根魚、草青、白鯇
熱量：113 大卡（100克）
分類：蛋類、肉類及製品
介紹
草魚亦稱「鯇」，魚綱，鯉科，它與青魚是比較相近的魚種，體色則近於鯽魚的體色，有灰白，草黃和金黃等色。
草魚又稱鯇魚，與青魚，鱅魚，鰱魚並稱中國四大淡水魚。草魚以草為食，故北方飼養草魚也較多。草魚背部的顏色為黑褐色、鱗片邊緣為深褐色，胸、腹鰭為灰黃色，側線平直，肉白嫩，骨刺少，適合切花刀作菊花魚等造型菜。
營養價值
1. 草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的良好食物；
2. 草魚含有豐富的硒元素，經常食用有抗衰老、養顏的功效，而且對腫瘤也有一定的防治作用；
3. 對於身體瘦弱、食慾不振的人來說，草魚肉嫩而不膩，可以開胃、滋補。
食用效果
草魚味甘、性溫、無毒，入肝、胃經；
具有暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目之功效；
主治虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢、高血壓、頭痛、久瘧。
適用人群
一般人群均可食用，尤其適宜虛勞、風虛頭痛、肝陽上亢高血壓、頭痛、久瘧、心血管病人。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
鉀(毫克)312 磷(毫克)203
熱量(大卡)113 膽固醇(毫克)86
鈉(毫克)46 鈣(毫克)38
鎂(毫克)31 蛋白質(克)16
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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