扇貝(乾)，又叫扇貝、瑤柱、江瑤柱、馬甲柱...的熱量和減肥功效
別名：扇貝、瑤柱、江瑤柱、馬甲柱、蜜丁、角帶子
熱量：264 大卡（100克）
分類：蛋類、肉類及製品
介紹
干貝是以江珧扉貝、日月貝等幾種貝類的閉殼肌乾制而成，呈短圓柱狀，淺黃色，體側有柱筋，是我國著名的海產「八珍」之一，是名貴的水產食品。古人曰：「食後三日，猶覺雞蝦乏味。」可見干貝之鮮美非同一般。
營養價值
干貝含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鈣、鉀、鐵、鎂、硒等營養元素，干貝含豐富的谷氨酸鈉，味道極鮮，與新鮮扇貝相比，腥味大減。
食用效果
干貝性平，味甘、咸；
具有滋陰、補腎、調中、下氣、利五臟之功效；
治療頭暈目眩、咽乾口渴、虛癆咳血、脾胃虛弱等症，常食有助於降血壓、降膽固醇、補益健身。
適用人群
適宜脾胃虛弱，氣直不足，營養不良，或久病體虛，五臟虧損之人食用；適宜脾腎陽虛的老年夜尿頻多者食用；適宜高脂血症，動脈硬化，冠心病者食用；適宜不思納谷，食慾不振，消化不良者食用；適宜各種痛症患者及放療化療後食用；適宜糖尿病，虹斑性狼瘡，乾燥綜合徵等陰虛體質者食用。兒童、痛風病患者不宜食用。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
鉀(毫克)969 磷(毫克)504
膽固醇(毫克)348 鈉(毫克)306
熱量(大卡)264 鎂(毫克)106
鈣(毫克)77 硒(微克)76
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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