蛤蜊的熱量和減肥功效
別名：
熱量：62 大卡（100克）
分類：蛋類、肉類及製品
介紹
蛤又叫蛤蜊，有花蛤、文蛤、西施舌等諸多品種。其肉質鮮美無比，被稱為「天下第一鮮」、「百味之冠」，江蘇民間還有「吃了蛤蜊肉，百味都失靈」之說。
營養價值
1. 蛤蜊具有高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪的營養特點；
2. 蛤蜊肉含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7－膽固醇和24－亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排泄膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降；
3. 人們在食用蛤蜊和貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的。
食用效果
中醫認為，蛤蜊肉性寒，味咸；
能滋陰、化痰、軟堅、利水，有滋陰明目、軟堅、化痰之功效。
適用人群
一般人群均可食用
1. 高膽固醇、高血脂體質的人以及患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合；
2. 有宿疾者應慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
鈉(毫克)425 膽固醇(毫克)156
鉀(毫克)140 鈣(毫克)133
磷(毫克)128 鎂(毫克)78
熱量(大卡)62 硒(微克)54
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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