為雙子葉植物藥葫蘆科植物西瓜的種仁,西瓜子是深受人們歡迎的休閒食品之一,是日常零食的代表。西瓜子經過加工可製成五香瓜子、奶油瓜子、多味瓜子等。
1. 西瓜子含有豐富蛋白質、脂肪酸、B族維生素、維生素E、鉀、鐵、硒等營養元素,有清肺化痰的作用,對咳嗽痰多和咯血等症有輔助療效;
2. 西瓜子富含油脂,有健胃、通便的作用,沒有食慾或便秘時不妨食用一些西瓜子之類的種仁;
3. 含有不飽和脂肪酸,有降低血壓的功效,並有助於預防動脈硬化,是適合高血壓病人的小吃。
西瓜子性味甘寒,具有利肺,潤腸,止血,健胃等功效。
一般人群均可食用
適宜於便秘、淋證、肺虛勞熱、咳嗽不已、高血壓、溫熱病久或夏月傷暑所致口渴心煩、頭昏心悸等症人群食用。
磷(毫克)818 熱量(大卡)556
鉀(毫克)186 脂肪(克)45
蛋白質(克)32 維生素E(毫克)27
硒(微克)11 鈉(毫克)9
>> 詳細度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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