金糕又名京糕、山楂糕,它以山楂為主料,佐以白砂糖、桂花精制而成。它除了切塊吃之外,還可撒上白糖,或與梨絲拌著吃,酸甜綿軟,味美可口。
1. 金糕口感酸甜綿軟,有健胃消食的作用;
1. 山楂能防治心血管疾病,具有擴張血管、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用;
2. 山楂酸還有強心作用,對老年性心臟病也有益處;
3. 它能開胃消食,特別對消肉食積滯作用更好,很多助消化的藥中都採用了山楂;
4. 山楂有活血化瘀的功效,有助於解除局部淤血狀態,對跌打損傷有輔助療效;
5. 山楂對子宮有收縮作用,在孕婦臨產時有催生之效,並能促進產後子宮復原;
6. 山楂所含的黃酮類和維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成,能增強機體的免疫力,有防衰老、抗癌的作用;
7. 山楂中有平喘化痰、抑制細菌、治療腹痛腹瀉的成分。
一般人群均可食用,肥胖患者、糖尿病患者、腎臟病、高血脂患者要少食。
熱量(大卡)177 鉀(毫克)93
鈣(毫克)49 碳水化合物(克)44
鈉(毫克)34 胡羅卜素(微克)20
磷(毫克)9 鎂(毫克)7
>> 詳細度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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