豬油(板油)，又叫油，食用油的熱量和減肥功效
別名：油，食用油
熱量：827 大卡（100克）
分類：食用油、油脂及製品
介紹
豬肉裡面、內臟外面成片成塊的油脂叫「板油」,這是豬油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工後作為工業用油做糕點等。
營養價值
豬油中含有多種脂肪酸，飽和脂肪酸和不飽和脂肪酸的含量相當，能提供極高的熱量，並且含有的維生素A、維生素E也很豐富。
適用人群
一般人都可食用；
動物油熱量高、膽固醇高，故老年人、糖尿病患者、肥胖和心腦血管病患者都不宜食用。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
熱量(大卡)827 鈉(毫克)138
膽固醇(毫克)110 維生素A(微克)89
脂肪(克)88 維生素E(毫克)21
鉀(毫克)14 磷(毫克)10
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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