胡麻油，又叫亞麻油、亞麻子油、胡麻子油的熱量和減肥功效
別名：亞麻油、亞麻子油、胡麻子油
熱量：900 大卡（100克）
分類：食用油、油脂及製品
介紹
胡麻油為亞麻科植物亞麻的種子榨取的油。亞麻子含有30%～48%的油脂，在常溫下壓榨得到的油為黃色液體，有特異氣味，在空氣中質地逐漸變濃，顏色逐漸變深，油中主要成分，含亞麻酸、亞油酸、油酸及棕櫚酸、硬脂酸等甘油酸。此外，還含有阿魏酸廿烷基酯、多種甾類、三萜類、氰甙類等有機化合物。
胡麻油主要是用於塗料、油墨、油布、橡膠等的工業原料。少部分地區傳統上用作食用油。有一定藥用價值。
食用效果
胡麻油味甘、性平、無毒；
有潤燥通便、養血祛風的功效。可治病後虛弱、眩暈、便秘、老人皮膚乾燥、起鱗屑、過敏性皮炎、瘙癢、瘡瘍濕疹及高血壓、血管硬化、膽固醇增高等症。
適用人群
一般人都可食用。
孕婦及陰虛火旺的人應忌食。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
熱量(大卡)900 維生素E(毫克)389
脂肪(克)100 磷(毫克)5
鈣(毫克)3 鎂(毫克)1
鈉(毫克)0 錳(毫克)0
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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