色拉油，又叫沙拉油的熱量和減肥功效
別名：沙拉油
熱量：898 大卡（100克）
分類：食用油、油脂及製品
介紹
色拉油，又譯作「沙拉油」，是植物油經過脫酸、脫雜、脫磷、脫色和脫臭等五道工藝之後製成的食用油，特點是色澤澄清透亮，氣味新鮮清淡，加熱時不變色，無泡沫，很少有油煙，並且不含黃曲霉素和膽固醇。
優質色拉油應包裝嚴密，無滲漏現象，外觀澄清透明，無明顯沈澱或其他可見雜質，口小的玻璃瓶或陶瓷罐保存，用後應及時將蓋封好，於陰涼處貯藏。保質期18個月左右。
營養價值
色拉油和調和油中均不含致癌物質黃曲霉素和膽固醇，對機體有保護作用。
它們含有豐富的亞油酸等不飽和脂肪酸，具有降低血脂和血膽固醇的作用，在一定程度上可以預防心血管疾病。含有一定的豆類磷脂，有益於神經、血管、大腦的發育生長。
適用人群
所有人都能食用。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
熱量(大卡)898 脂肪(克)99
膽固醇(毫克)64 維生素E(毫克)24
鈣(毫克)18 鈉(毫克)5
鉀(毫克)3 鐵(毫克)1
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
|---|---|
| 1瓷勺 約10克 | 90大卡 |
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