生抽和老抽都是經過釀造發酵加工而成的醬油。
生抽醬油是醬油中的一個品種,以大豆、麵粉為主要原料,人工接入種曲,經天然露曬,發酵而成。其產品色澤紅潤,滋味鮮美協調,豉味濃郁,體態清澈透明,風味獨特。
生抽顏色比較淡,呈紅褐色,用來一般的烹調用的,吃起來味道較咸。
一般人群均可食用
熱量(大卡)20 蛋白質(克)4
鈣(毫克)0 鐵(毫克)0
鋅(毫克)0 銅(毫克)0
錳(毫克)0 鉀(毫克)0
>> 詳細度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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