番茄沙司的熱量和減肥功效
別名：
熱量：112 大卡（100克）
分類：調味品
介紹
番茄沙司是番茄醬加糖、醋、食鹽在色拉油里炒熟調制出的一種酸甜汁水。番茄沙司呈紅褐色、醬狀、體質細膩、味酸甜而微有香辣味。主要用於西餐，如炸豬排和部分涼菜上放番茄沙司，或用於番茄牛尾湯、番茄蝦仁等。 番茄沙司最好用玻璃瓶包裝，放通風乾燥處，貯存環境忌熱，忌潮濕。
番茄沙司和番茄醬最大的區別在於，番茄沙司可以直接食用，而番茄醬必須經過烹飪處理。
營養價值
1. 番茄含有維生素C，有生津止渴，健胃消食，涼血平肝，清熱解毒，降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用；
2. 番茄紅素含有對心血管具有保護作用的維生素和礦物質元素，能減少心臟病的發作。
適用人群
一般人群均可食用，急性腸炎、消化道潰瘍病人不宜食用。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
熱量(大卡)112 碳水化合物(克)28
蛋白質(克)1 鈣(毫克)0
鐵(毫克)0 鋅(毫克)0
銅(毫克)0 錳(毫克)0
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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