辣椒醬，又叫辣椒糊的熱量和減肥功效
別名：辣椒糊
熱量：31 大卡（100克）
分類：調味品
介紹
辣椒醬以四川為多，有油制和水制兩種。油制是用芝麻油和辣椒製成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保管；水制是用水和辣椒製成，顏色鮮紅，不易保管。
營養價值
1. 解熱鎮痛：辣椒辛溫，能夠通過發汗而降低體溫，並緩解肌肉疼痛，因此具有較強的解熱鎮痛作用；
2. 預防癌變：辣椒的有效成分辣椒素是一種抗氧化物質，它可阻止有關細胞的新陳代謝，從而終止細胞組織的癌變過程，降低癌症細胞的發生率；
3. 增加食慾、幫助消化：辣椒強烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食慾，促進腸道蠕動，幫助消化。
食用效果
辣椒性溫、味辛、有小毒，入脾、胃經；
具有健脾胃，祛風濕之功效；
主治消化不良，寒性胃痛，風濕痛，腰肌痛等病症。
適用人群
一般人群均可食用
1. 適於消化不良、寒性胃痛、風濕痛、腰肌痛等病症人群食用；
2. 目疾、食管炎、胃腸炎、胃潰瘍以及痔瘡等患者忌食；火熱病症或陰虛火旺、高血壓病、肺結核病的人也應慎食。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
鈉(毫克)8027 胡羅卜素(微克)790
鉀(毫克)222 維生素A(微克)132
鈣(毫克)117 鎂(毫克)91
熱量(大卡)31 磷(毫克)30
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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