乳黃瓜，又叫嫩黃瓜的熱量和減肥功效
別名：嫩黃瓜
熱量：32 大卡（100克）
分類：調味品
介紹
乳黃瓜是以嫩黃瓜為主料，配以黃酒、醬油、味精和甜麵醬等輔料，經數次醃漬製成。採摘時花猶未謝，小刺布滿全身，當天採摘，當天醃制，此時嫩瓜猶如哺乳期嬰兒，故稱乳黃瓜。乳黃瓜脆嫩爽口，香甜鮮美，營養豐富，乳黃瓜具有獨特的風味，以脆嫩爽口，香甜鮮美，營養豐富而著稱，被譽為「醬菜之寶」。
營養價值
乳黃瓜的營養成分主要是氨基酸態氮、還原糖、多種氨基酸和礦物質；通常會使用食鹽、醬油、甜麵醬、味精、黃酒、白糖等作為輔料，既改善口感又增加營養。
適用人群
一般人群均可食用，血壓高者不宜多食。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
鈉(毫克)3087 鉀(毫克)220
鈣(毫克)44 鎂(毫克)33
熱量(大卡)32 磷(毫克)21
維生素C(毫克)7 碳水化合物(克)7
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
|---|
相關食物
更多食物熱量，營養和減肥功效請點 食物熱量查詢
米飯的熱量，營養價值和減肥功效數據由減肥網編輯整理，如有疑問，歡迎咨詢減肥網
