八寶菜，又叫如意菜的熱量和減肥功效
別名：如意菜
熱量：72 大卡（100克）
分類：調味品
介紹
八寶菜又稱如意菜，為甜醬漬菜，主產於上海。以菜心、什錦菜、蘿蔔頭、辣絲、果仁、乳黃瓜等為原料，食鹽、甜麵醬、白砂糖、醬油等為輔料，加工醬制而成。八寶菜味咸甜，伴有醬香，含有蛋白質、脂肪、糖、維生素及礦物質等營養元素，可用於生食或佐餐小菜以調味。
營養價值
1. 八寶菜用於調味，具有清口解膩、增進食慾的功效；
2. 八寶菜中的有機酸及其鹽被人體消化後能生成鹼性的礦物質，可調節人體內的酸鹼平衡，防止血液的酸性偏高。
適用人群
一般人群均可食用，老年人、高血壓患者、腎病患者應少食。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
鈉(毫克)2843 鈣(毫克)110
鉀(毫克)109 磷(毫克)77
熱量(大卡)72 鎂(毫克)38
碳水化合物(克)13 蛋白質(克)4
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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