冰淇淋，又叫冰激凌、雪糕的熱量和減肥功效
別名：冰激凌、雪糕
熱量：127 大卡（100克）
分類：飲料
介紹
冰淇淋，又稱雪糕，奶糕，豆糕和炒冰塊等等，種類繁多，花樣百出，但製作方法大致不外乎用乳或乳製品、蛋或蛋製品、甜味劑、香味劑、穩定劑及食用色素作原料，經冷凍加工而成，是夏令冷飲品的重要組成部分，對人體有一定的保健作用。是夏天清涼去暑的好食品。
營養價值
國內的冰淇淋主要由3種成分組成，其中脂肪佔7%～16%，蔗糖14%～20%，蛋白質佔3%～4%，冰淇淋所含脂肪主要來自於牛奶和雞蛋，有較多的卵磷脂，可釋放出膽鹼，對增進人的記憶力有幫助。
脂肪中的脂溶性維生素也容易被人體所吸收。冰淇淋中含有糖類，由牛奶中的乳糖和各種果汁、果漿中的果糖以及蔗糖組成，其中的有機酸、丹寧和各種維生素，可以給人體提供所需要的營養物質。
由於冰激凌味道宜人，細膩滑潤，涼甜可口，色澤多樣，不僅可幫助人體降溫解暑，提供水分，還可為人體補充一些營養，因此在炎熱季節里備受青睞。
適用人群
適合多數人適量食用。
1. 糖尿病患者不可貪嘴；齲具、喉痙攣、冠心病、貧血以及肝炎等病症的人，應慎食或不食冷飲，更不能一次進食過多或進食過快。
營養信息
營養素含量(每100克)營養素含量(每100克)
熱量(大卡)127 鈣(毫克)126
鉀(毫克)125 磷(毫克)67
鈉(毫克)54 維生素A(微克)48
碳水化合物(克)17 鎂(毫克)12
>> 詳細度量單位
| 度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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