葡萄酒是由葡萄發酵釀製而成的,是一種酒精含量在8%-20%,味道甘甜醇美,營養豐富,並能防治多種疾病的高雅飲料,最盛行於法國,在歐美和世界各地流行。近年來,它也成為我國人民餐桌上,慶典上必不可少的酒水。
葡萄酒含有糖、醇類、有機酸、無機鹽、維生素等營養物質,對人體發育有不同的補益。
葡萄酒是唯一的鹼性酒精性飲品,可以中和現代人每天吃下的大魚大肉以及米面類酸性食物,降低血中的不良膽固醇,促進消化。
葡萄酒中含有抗氧化成分和豐富的酚類化合物,可防止動脈硬化和血小板凝結,保護並維持心腦血管各級組織訴正常生理機能,起到保護心臟、防止中風的作用。
紅葡萄酒中含有豐富的單寧酸,可預防蛀牙及防止輻射傷害。飲用葡萄酒對女性有很好的美容養顏的功效,可養氣活血,使皮膚富有彈性。
紅葡萄酒中含有較多的抗氧化劑,能消除或對抗氧自由基,所以具有抗老防病的作用,經常飲用還可預防老年痴呆。
葡萄皮中含有白藜蘆醇,其抗癌性能在數百種人類常食的植物中最好。這種成分可以防止正常細胞癌變,並能抑制癌細胞的擴散。紅葡萄酒正是由葡萄全果釀製的,故是預防癌症的佳品。
一般健康成年人均可飲用。
1. 女性更適宜;
2. 糖尿病和嚴重潰瘍病患者不宜飲葡萄酒。
熱量(大卡)74 鉀(毫克)27
鈣(毫克)20 鎂(毫克)8
磷(毫克)4 鈉(毫克)1
鐵(毫克)0 鋅(毫克)0
>> 詳細度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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