白蘭地之英文字〔Brandy〕是由荷蘭文〔Brande〕轉變而成。
白蘭地一詞分狹義和廣義之說,從廣義上講,所有以水果為原料發酵蒸餾而成的酒都稱為白蘭地。但現在已經習慣把以葡萄為原料,經發酵、蒸餾、貯存、調配而成的酒稱作白蘭地。若以其它水果為原料製成的蒸餾酒,則在白蘭地前面冠以水果的名稱,例如蘋果白蘭地、櫻桃白蘭地等。
白蘭地是一種烈酒,由各種水果發酵後蒸餾,放在木桶里經過相當時間的陳年。白蘭地,通常意思是葡萄酒的靈魂,而葡萄酒以法國產的最好,所以法國白蘭地也是最好的,其中尤以康涅克白蘭地(COGNAC BRANDY)馳名世界。
熱量(大卡)226 碳水化合物(克)1
鈣(毫克)0 鐵(毫克)0
鋅(毫克)0 銅(毫克)0
錳(毫克)0 鉀(毫克)0
>> 詳細度量單位 | 熱量(可食部分熱量) |
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