肥胖預防大作戰-減肥戰略ABC

大多數人的肥胖與飲食及飲食方法不當有關。因此，不妨從購買食品、製作、食用和分配飲食等方面制定適合自己的減肥戰略。

　　超市戰略

　　購物前先吃飽。

　　如果你覺得飢腸轆轆時去超市購物，這時的結果必然是見什麼買什麼，不計後果的購物帶來的惡果就是體重的增加，為避免這種後果，建議購物前先吃飽。

　　制定購物清單。

　　如果上超市前你拿出一份購物清單，而單子上的食品又都是你確實需要的，那麼就可以避免許多誘惑。

　　勿買成品食品。

　　你如果正在減肥，就不要購買半成品或成品食品，因為這些食品的脂肪要比你在家中親自下廚烹制的食品高得多。

　　廚房戰略

　　降低脂肪。

　　再也沒有比通過食用脫脂食品達到減肥目的更好的辦法了。在烹制雞肉等肉類之前，先去除脂肪。如果你想讓其味道更鮮美，可以加入一些檸檬、芥茉等增強口感。

　　定量烹制。

　　你可以事先做出足夠多的食物，分成小份存放在冰箱里，每次食用前，只取一份，這樣可以保證每次進食量的均衡。

　　改變方法。

　　實驗證明，採用蒸煮方式能保持蔬菜或其他食物中的營養成分，有利於健康。

　　食用戰略

　　選擇食品。

　　冰箱里可以裝滿許多低脂食品，如脫脂酸奶、無糖果醬、全麥麵包、脫脂火腿、蔬菜及新鮮水果等。

　　食用時間。

　　飢餓的感覺一般會持續20～30分鐘，這時你會想出各種想吃的食品，並毫無節制地吃掉它們。所以為了減肥成功，你應該給每道菜都規定一個食用的時間且細嚼慢嚥。這樣在你還沒有感覺太撐時，飢餓的感覺已經消失了。