快速減肥新妙招 適量吃主食瘦得快

　　主食通常指我們常吃的稻米、小麥、玉米等穀物，以及土豆、甘薯等塊莖類食物。主食是碳水化合物的主要攝入源。生活中，很多女性把不吃主食當成減肥的法寶。殊不知她們在丟掉主食的同時，也丟掉了自己的健康。減肥者長期不食或攝入過少主食的危害主要有：

　　記憶、思維與認知能力會受損。美一項研究發現，在做智力測驗時，那些不吃主食的減肥者比那些吃麵食、麵包和土豆的人表現差。原因：主食是血糖主要來源，而血糖是大腦細胞主要營養源，主食攝入不足，大腦供能就不足，這樣就容易引起疲勞、犯困、記憶力下降、脫發等困擾。

　　酮症及臟器功能損傷。正常情況下，人體三大產能物質的供能順序是碳水化合物、脂肪、蛋白質，且一天所需能量的55%～65%來自碳水化合物(碳水化合物主要來自主食)。若碳水化合物攝入不足就導致其供能不足，這時機體只能動用脂肪及蛋白質來補充供能。過量脂肪酸氧化供能過程中，會生成過量酮體，導致酮症，甚至酮症酸中毒。過量蛋白質分解供能，會造成肌肉蛋白分解流失，影響各臟器功能。