多數情況下,肥胖是因為攝入大於消耗,於是減肥代餐理念應運而生,用低脂、低糖的食物取代高脂肪、高熱量的食物,來達到“減肥瘦身”。真的是這樣嗎?是不是每個人都適用呢?減肥代餐可以替代正餐嗎?
減肥代餐為什麼能減肥?
常見的有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔、代餐湯等。無論形式怎樣變化,代餐都具有低熱量、易飽腹的特點,因而使用代餐能夠減少能量攝入從而達到減輕體重的目的。
熱量的主要來源是碳水化合物和脂肪,代餐之所以熱量低,通常是因為其原料中僅有少量、甚至乾脆沒有碳水化合物和脂肪類成分。
代餐為何會給你強烈的飽腹感呢?有這樣兩種原因:一是代餐含有豐富的可溶性膳食纖維,它遇水會膨脹,能夠延長胃的消化時間,從而產生飽腹感並推遲飢餓感的到來;二是代餐本身遇水能夠膨脹,也會產生很強的飽腹感。
和粗糧有關的食物都可作為減肥代餐?
很多人誤認為,只要和粗糧有關的食物,像是全麥餅乾、高纖維餅幹什麼的,都可以做減肥代餐,這是一個典型的誤區。因為粗糧餅乾口感較差,所以往往會混合更多的油脂改善口感,這樣總的熱量就會上升,也就失去了作為代餐的意義。
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