碳水化合物,這樣吃才健康
碳水化合物是提供身體活動能量的重要營養素,過度攝取會變成脂肪,攝取不足則會造成運動效能下降。有些人為了減肥只做運動,卻什麼都不吃,在完全空腹的狀態下運動,脂肪的消耗率確實很大,但以這樣的狀態運動,就跟讓身體挨餓一樣,肌肉的蛋白質也會以能量的形式大量被消耗掉。因此,想讓肌肉順暢協調的動作,能量也就是碳水化合物是必要的。不過,為了不讓攝取的碳水化合物成為脂肪,跟運動配合的時機就顯得特別重要。
1.運動一~四小時前攝取:運動前充分攝取碳水化合物,可以提升運動能力。
2.運動一小時以內攝取:依據每個人狀況的不同,可能會出現低血糖,或是在食物尚未消化完全時,因為運動的關係而造成腹痛或消化不良。
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