聖誕掌握飲食要點 讓你遠離「過節肥」

各種節日大餐、美酒佳餚，美食真的是無法抗拒，過後就發現自己胖了一圈。聖誕節就要到了，MM們的計劃一定排的滿滿的吧！但想要不發胖，掌握以下幾要點，就可以享瘦美味不發胖，讓你遠離“過節肥”哦！

　　①重點在於多吃原味食品，飲食清淡少油鹽，調味太重的食物一律不碰或盡量少吃。
　　現代醫學研究表明，攝入過多的鹽，會有增強澱粉酶活性而促進澱粉消化和促進小腸吸收游離葡萄糖的作用，吸收過剩的糖，則會轉化為脂肪而沈積。另外，血糖增高會加重併發糖尿病肥胖者的病情。
　　②蛋白質選擇優質白肉。
　　食物蛋白質的氨基酸模式接近人體蛋白質的氨基酸模式，則這種蛋白質越容易被人體吸收利用，稱為優質蛋白質。例如，動物蛋白質中的蛋、雞肉、奶、魚等以及大豆蛋白質。
　　魚肉：魚肉中所含的脂肪多為不飽和脂肪酸，易被人體消化、吸收，而消化吸收後的脂肪酸在血液中可與血膽固醇結合，把膽固醇從血管中帶走，從而降低體內膽固醇的含量，維護身體健康。經常吃魚可降低血脂，不易讓身體造成肥胖。
　　法國研究人員發現，視網膜受損是多數失去視力的人最為常見的原因。而經常食用魚類的人因為飲食中富含ω-3脂肪酸而使得視力較好，且黃斑變性的風險性也較常人低。聖誕節大餐上就多選擇吃魚吧。
　　雞蛋：雞蛋中含有較多的維生素B2，可以分解和氧化人體內的致癌物質。雞蛋中的微量元素，如硒、鋅等也都具有防癌作用。日本學者研究發現，雞蛋中還含有抗癌物質光黃素和光色素，一個雞蛋約含光黃素10微克，光黃素和光色素能抑制誘發喉癌和淋巴癌的EB病毒增殖。
　　多吃雞蛋還能延緩衰老。雞蛋中幾乎含有人體所有需要的營養物質，故被人們稱為“理想的營養庫”。營養學家稱之為“完全蛋白質模式”，堅持適量吃雞蛋，是不少長壽者延年的經驗之一。