9個飲食妙招 讓你越吃越瘦

苗條與美食，站在天枰的兩端，你會選擇什麼呢？抑或想兩者兼得呢？享受美食令人不亦樂乎，最大的煩惱就是餐後腰間多了幾斤肥肉。但聰明人只要掌握“負熱量食物”的九大飲食減肥妙招，包你越吃越瘦，下面就讓我們來看看怎麼飲食減肥吧！

　　妙招一：盡量避高就低
　　顧名思義，所謂的“避高”是指食材的選擇盡量挑一些脂肪含量較低的食物，像是白肉(去皮雞肉、魚肉)的脂肪量就遠低於豬肉、羊肉等紅肉，而海鮮又優於家禽類。
　　妙招二：消除可見脂肪
　　做法很簡單，將肉眼可以分辨的脂肪除去，例如說吃雞肉先去掉表層的皮、撈掉高湯上的浮油、盡量不吃油炸品，即使要吃也需將表皮的油炸粉和表皮先去除，都是避免脂肪直接吃進肚裡的好方法。
　　妙招三：擅用烹飪器具
　　食材重要，烹調器具也不可大意。盡量使用烤箱、微波爐、悶燒鍋、不沾鍋等來取代一般傳統的油鍋，如此一來可大大減少油的用量與攝取。
　　妙招四：取捨烹飪方式
　　盡量選擇使用蒸、煮、烤、鹵、燙、拌、燉等方式來取代用油量較多的油炸和快炒。另外需要注意的是即使選擇了用油量較少的方式，仍應注意醬料的選取與用量。像是烤肉時常用的沙茶醬、香油、麻油、美乃滋以及其他過多的拌醬都可能會大幅增加食材原本的熱量，不得不慎。