月餅高熱量高脂肪 你hold得住麼

「每逢佳節倍長肉」，中秋將至，琳琅滿目的月餅真的是令人垂涎欲滴，但是對於減肥的MM來說可謂是巨大的誘惑啊！月餅高糖、高脂肪、高熱量，想要苗條身材的你，hold得住麼？

　　月餅好吃但不宜多吃
　　月餅的主要成分是澱粉、白糖和油脂。為了迎合人們多種口味，商家們還在月餅中加入各種餡料，如蓮蓉、棗泥、豆沙等，這些餡料的含糖量非常高。另外，做月餅需要用到豬油、黃油和人造黃油，這些油含有大量的飽和脂肪酸，膽固醇高。因此，月餅並不適合減肥人群、糖尿病患者、脂肪肝患者、心腦血管病患者等食用。一般人也不宜多吃。月餅熱量高，多吃易造成熱量攝入過量導致肥胖。並且月餅難消化，還會阻礙其他食物的吸收，多吃容易造成胃腸積滯。另外，月餅的製作過程包含煎炸烘烤程序，容易產生「熱氣」，令人上火。
　　無糖月餅並非真「無糖」
　　無法抗拒月餅的美味，但又擔憂月餅的高糖分，一些人會選購市面上所謂的無糖月餅解饞。但其實「無糖」只是一個幌子。對無糖食品的定義，國際上大家認可的說法是：不含蔗糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖等的甜味食品。這一定義中的「無糖食品」不含有蔗糖和來自澱粉水解物的糖，但是含有糖醇、低聚糖等甜味劑。中國在《GB/T 13432-2004 預包裝特殊膳食用食品標籤通則》標準文件中規定，「無糖」的要求是指固體或液體食品中每 100克或100毫升的含糖量不高於0.5克。市面上的無糖月餅，雖然不含葡萄糖、蔗糖等成分，但是包含有較多的澱粉，澱粉在體內會轉化為葡糖糖，並釋放熱量。因此，嚴格來說，並不存在真正意義的「無糖月餅」。但相對其他加了蔗糖、葡萄糖等的月餅，「無糖月餅」的糖分會相對低些，熱量也低些。確實想吃月餅，「無糖月餅」不失為一個比較好的選擇。