元宵節減肥技能 這樣吃湯圓不長胖

　　吃元宵不長胖的竅門三：吃湯圓不選大，鍾愛小湯圓
　　湯圓一般除了大小，還有有餡和無餡二種，無餡料小湯圓，熱量約每10顆70大卡。而有餡料湯圓，由於內餡多寡不同，大小不同，熱量也不同，有餡的小湯圓每粒的熱量約34卡，而市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一顆約60-70大卡，鮮肉約50-60大卡。
　　因此，為了避免攝入的熱量過剩，建議減肥一族最好選擇無餡小湯圓，如果你實在不愛淡而無味的無餡湯圓，也最好是選擇肉餡的小湯圓。
　　降脂減肥山楂元宵：
　　功效：開胸導滯，降脂減肥方法：江米面l150克，麵粉100克，鮮山楂500克(或山楂糕300克)，核桃仁150克，芝麻100克，紅絲150克，桂花鹵20克，糖粉500克，植物油25克，香油25克，玫瑰香精適量。
　　1、山楂洗淨後煮或蒸爛，晾涼後去皮去核，製成山楂泥待用(若以山楂糕為原料，可直接使用)。
　　2、將糖粉、麵粉、山楂泥或山楂糕混合，加入擀碎的核桃仁和紅絲、桂花鹵，再加油攪拌均勻，裝入木模框中，壓平、壓實，脫模後切成2釐米見方的塊。
　　3、取平底容器，倒入江米面鋪好，用漏勺盛餡蘸上水，倒入江米面中，滾動數次。取出後蘸水再滾動，這樣連續多次地滾動，即成元宵。