警惕 冬季減肥失敗5大克星

[導讀]進入冬季，不少MM發現自己節食效果甚微，為什麼一些所謂的「減肥產品」不但減肥沒有成功，反而增肥了呢？原因在於超市裡的一些貌似可疑減肥的食品其實是我們減肥的最大克星。

問題1-吃「油」太多

脂肪是減肥的大忌，而為了防止發胖，就要少攝入脂肪含量高的食物。杜絕脂肪類食品，說白了就是少吃油，油用醫學術語稱之為「脂肪」，植物油和動物油都是脂肪，植物油是純脂肪，肥肉的主要成分脂肪，脂肪還存在於瘦肉、動物內臟、蛋、奶、豆製品、甚至糧食里，某些蔬菜里(如：毛豆)都有一定量的脂肪。

問題2-多吃碳水化合物

1克碳水化合物或1克蛋白質只產生4千卡熱量，而1克脂肪能產9千卡熱量，所以多吃一點脂肪等於多吃很多的碳水化合物或蛋白質。

植物油比同等重量的肥肉所含的脂肪要多，因為肥肉中除了脂肪外還含有水分、蛋白質、纖維組織。有人說：「我不吃肥肉，只吃素油，可以避免肥胖。」其實是一種誤解。

瓜子、花生、核桃、松子、榛子、夏果等這些硬果類食物的成分幾乎一半是脂肪。有人愛吃這些零食也等於吃了很多脂肪。

有些素菜館，做菜的油越來越大，炒菜出鍋時為了好看還要灑明油，各種素「水煮魚」、「水煮肉」、「香辣蟹」實質上是「油煮」，吃進的油不可能不超量。

碳水化合物經腸道消化變成單糖(葡萄糖、果糖、半乳糖)後被吸收入血，一部分被組織直接利用產生能量供人體需要，一部分儲存在細胞里，如果還有多餘的單糖，就會變成脂肪儲存在機體中。

含碳水化合物的食物有糧食、豆類、奶、水果、乾果、蔬菜。

以前生活水平低的時候副食差，一般人每頓飯吃主食四兩半斤是很平常的，現在生活水平提高了，副食好了，主食還吃四兩半斤就超量了。

有人吃水果太多，尤其吃含糖高的水果(香蕉、柿子、葡萄、荔枝)，也增加了碳水化合物的攝入量。