基本上,所有用白麵粉作成的東西,包括麵包、餅乾、蛋糕和麵條等,都應避免食用,全麥麵包雖然還好,但便秘者最好完全避免食用小麥製品。冷壓橄欖油、葡萄籽油和各種低溫處理的油,是最好消化的油,而且最好是生食。你也可以創造自己的特製油,只要把醬油、紅辣椒、大蒜、洋蔥等東西和橄欖油或其它冷壓油混合放入攪拌機中。
橄欖油在地中海沿岸各國的使用已有數千年之久。在西方國家它被譽為“液體黃金”,原因就在於其極佳的天然保健功效、美容功效,是世界上最理想、最好的食用油。常食用橄欖油,可以預防心腦血管疾病,防止膽結石、胃炎、便秘及十二指腸潰瘍,防止老年骨質酥鬆,對降血糖、降血脂、降血壓有良好作用。中國減肥網(www.jianfei.com)
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