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掌握飲食3要點 輕鬆掉肉瘦不停

發布日期:2023-10-24 22:34:55來源:中國減肥網
  ③注意細節
  a.選擇低卡的烹飪方式。
  想要吃得美味,瘦得健康,烹飪方式很重要!再低卡,有營養的食品,都經不起煎炸爆炒的折騰啊!
  簡單的說健康的烹飪方法一般都是熱量控制的比較好的烹飪方法,具體來說有蒸、煮、燉、燜這幾種只利用水和蒸汽的熱量制熟食物的方法,尤其推崇蒸和煮。 如果吃膩了蒸煮這些水介質的菜,想吃過油炒的菜,那就要首選那些用油量少菜多,旺火快炒的菜式。
  b.選擇低卡醬料
  除了烹飪方法,調料也是一道低卡菜式的關鍵。瘦身期間食用的那些低熱量的調料。按照無糖、無油的原則,液體狀的醬油(生抽、老抽)、醋(白醋,黑醋)是比較基本也是比較理想的調料選擇;其次是粉末狀的調料,鹽就是最低熱量的;再次是一些鹹菜類調料,剁辣椒、醬黃瓜、蘿蔔乾等,熱量也比較低。一般的辣椒醬都含油,這裡要推薦李錦記的蒜蓉辣醬,是不含油的。
  這裡還要提到的一種可以選擇的調料是一些帶有特殊香氣的調味料,如姜、蒜、蔥、洋蔥等。這些一方面是食材,但另一方面就是調料,比如吃火鍋的時候蒜汁是一 種料碟,吃海鮮的時候,姜絲浸在醋碟里也是一種蘸料。還有學者研究,一些帶有香氣的調料還能起到增加飽腹感,減少進食行為的作用。

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