邊吃邊瘦,是無數減肥者的願望,那麼你又知道有哪些食物可以讓你邊吃邊瘦呢?
吃下所得到的熱量竟然低於咀嚼所耗費的能量, 而贏得“負熱量”的雅號...。
但可千萬別以為只要光吃這些就夠了,如果沒有增加運動,也不控制其他高熱量的食物,身材~還是會走樣的!
什麼是負熱量食材?定義:食物的熱量低於咀嚼該食物所消耗的熱量,而導致熱量吸收成為負數,就是負熱量食物。
特性:咀嚼一份100g左右的蔬菜,大概需消耗體內25卡的熱量,所以,想找出生活中的負熱量食材,首先要具備低熱量、高水分、高纖維的特性才行,而其中又以蔬菜最為符合這種特性,當然,還有一些非蔬菜類的食材,如銀耳、蒟蒻、寒天等也具相同的效果,不僅咀嚼與口感一流,更是搭配的好幫手。
例外:水果類因為富含果糖,所以不能算在內。
提醒你,所有的蔬菜水果,都有食性之分,選擇適合自己體質的食性,才能兼具瘦身與健康!
寒性體質:
適合吃溫性及熱性蔬菜,可以增加活力,平性蔬菜也可。
熱性體質:
適合吃涼性及寒性蔬菜,可以清涼消炎,平性蔬菜也可以。
膳食纖維前3名的負熱量食材
No.1 海帶
食性:寒性(烹飪時加姜就可以平衡寒性囉~~)
熱量:16卡/100g
膳食纖維:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★★
No.2 山蘇食性:平性
熱量:16卡/100g
膳食纖維:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★☆
No.3 豌豆嬰
食性:平性
熱量:16卡/100g
膳食纖維:3.0g/100g
咀嚼度:★★★★☆
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