原生態減肥食譜 吃出健康好體態

　　減少脂肪的攝取、增加纖維量和新鮮蔬果的食用。因為蔬果中含有豐富的維他命A、C、E和碘，以及植物荷爾蒙，這些都有助於預防各種癌症。植物荷爾蒙在幼嫩的蔬菜中，含量特別豐富。一般的蔬菜如花菜、包心菜、結球甘藍等含量也很高。植物荷爾蒙比較不受加熱的影響，有加強肝臟排毒的功能。

　　人類自然的飲食是五穀雜糧、蔬果、豆類、種子、堅果等天然食物，這可從人類無爪的手和較弱的顎、唾液的酸度，和腸子長於背脊骨的七倍看出。因此，當人類遵行自然規則飲食時，身體能健康長壽，若違反自然，則多病短命，近年來醫學研究更是證實這一點。人類如果可以戒除吃肉的習慣，對人類健康的影響遠比做運動的要大得多。

　　另外，即使是吃素，素食也要自然、清淡，才能使身體充份受益。食物來源以無農藥，以有機肥料種植為佳。調理過程中要避免過量的油、鹽等調味品的附加，而且有一部份食物，應該生食。因食物的營養成份中，如蛋白質、酵素、維他命等，在加工、加熱過程中都會被破壞。

　　食用季節性並且是土生土長的蔬菜水果，是最經濟也是最合於健康原則。冬天和夏天的飲食應該有所不同，不僅可以減少農藥的食用，同時還能使身體冬暖夏涼。

　　吃最自然，最簡單的食物，那麼這時候運動就會變成讓你進行日常保健的運動，而不再是強制性的運動，相信這時候，減肥就不再是你要考慮的問題了。