專家揭秘：網絡爆火的「妖精食譜」靠譜嗎

　　營養師：給“妖精姐姐”食補打及格分

給“妖精姐姐”食補打及格分

　　河南省營養學會常務理事、河南省人民醫院營養室主任陳永春說：“這個食譜我給打60-70分。值得肯定的有四點。”

　　1、此人飲食、運動極其有規律；

　　2、從字面上看，此人能夠較好地控制好自己的心情和生活，心態良好和充足的營養是實現科學飲食的基礎；

　　3、食物多樣化；

　　4、有一些良好的小習慣，重視雜糧、豆類，願意吃一些高纖維的食物，烹調方式蒸煮較多，煎炸較少，控制油脂的力度較強。

　　專家指出，晨起喝蜂蜜水也好，喝白開水也好，都是很好的習慣，值得堅持。若非懷孕和哺乳期，少量地喝些蜂王漿也沒關係。

　　從營養學的角度去評價“妖精姐姐”自制的阿膠：這個配料種類很多，而且屬於健康類食物，還是不錯的。但是早晨的主食重量不應少於一兩半，要添加一個雞蛋，一杯牛奶或豆漿。

　　午餐挺好的，特別是把比較油膩的菜在水里涮一涮，可以防止油超標。自帶水果到單位，下午時吃一點，也是好習慣。如果把早晨的普洱茶挪到下午喝，會比放在早上好若干倍。

　　晚上的粥非常好，但最好從我國公佈的兩批藥食同源食物中添加，而當歸、黨參、黃芪這三者不在其中，需要由有資質的中醫師指導。即便是減肥，也要吃一些豆製品，吃點涼拌菜，包括雜糧、豆類在內，晚上的主食也不要少於二兩。

　　但是不值得模仿的有三點：1、熱量很低，這種食譜是有明顯的缺陷和危害的，特別是對於沒有生育的女性；2、從熱量上看，早餐略顯不足，晚餐明顯不足；3、缺少乳類和蛋類。

　　專家認為，“妖精姐姐”體重指數中，其BMI(體質指數，是世界公認的一種評定肥胖程度的分級方法)為17.6，BMI小於18.5即為消瘦。而消瘦者不僅容易疲倦、體力差，而且抵抗力低、免疫力差、耐寒抗病能力弱，易患多種疾病。“對於未育女性，不宜完全模仿她的食譜，健康的身體是孕育的基礎。”有些女性生育之前光鮮照人，體態輕盈纖細，但生育後，常會伴隨有慢性病的出現，體質會明顯下降。