二、香蕉食譜注意事項:
香蕉食譜注意事項
相較一般早餐店油膩的早餐,如漢堡蛋、燒餅油條,提供了300-500大卡的熱量,如果再加上一杯奶茶或豆漿,熱量可能高達500-700大卡。一根香蕉的熱量約為120卡,因為熱量較一般早餐低,當然能減少一日熱量攝取。加上此方法要求要早睡,以減肥角度來看,早睡可避免多吃一餐宵夜,也避免熱量的攝取。
此法屬於相當健康的熱量控制法,因為香蕉含有適量果糖可以提供人體所需能量來源,不至於一夜空腹後毫無進食而造成低血糖;也不會因為吃了過度油膩的早餐而造成腸胃不適。此外,香蕉富含水溶性纖維,有助於腸胃蠕動、刺激排便。對於現代忙碌的上班族,外食機率高,蔬菜水果攝取不易的情況下,固定的以香蕉作為早餐其實是個不錯的方式。
然而空腹吃香蕉,有些人容易有不舒服的感覺,甚至腹瀉,故可依個人體質搭配一顆水煮蛋或一小片蘇打餅乾食用。其中水煮蛋大約只有70大卡又提供充足的蛋白質,可以喚醒人體經過一夜沈睡的生理機制,促進新陳代謝,是較好的搭配方式。
只是要注意的是,一根香蕉的熱量約為120卡,相當於半碗白飯,故不適合無限制攝取。再者,香蕉含大量鉀離子,心律不整及洗腎患者應避免大量食用。
由於香蕉有季節性,其實可以依季節交替以其他酸性較低、不易傷胃的的水果替代,如蘋果、水梨、芭樂,才不會因為只有一種選擇而容易吃膩,或因採買不易放棄。
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