7款山藥食譜減肥又豐胸

鮮淮山炒雞片

　　6、鮮淮山炒雞片

　　材料：雞胸肉100g、淮山50g、黃酒，鹽，味精，蛋清，乾生粉(適量)

　　作法：將雞胸肉洗淨剔去筋，斜批成薄片，加黃酒，鹽，味精，蛋清，乾生粉上漿。山藥洗淨去皮切菱形片。炒鍋燒熱，用油滑鍋後，加油燒至三成熱，放入雞片輕輕滑散，倒入山藥片，成熟後倒入漏勺。鍋里稍留底油，先下蔥段略煸，放入雞片，山藥片，水，加調味料調好味，用濕澱粉勾芡，淋明油顛翻幾下，即可裝盤。

　　7、牛蒡淮山紅棗羹

　　材料：牛蒡30g、淮山30g、紅棗20g

　　作法：淮山洗淨，削皮，切滾刀塊；牛蒡洗乾淨，用刀背刮去表面的皮，斜切厚片；紅棗洗淨，拍扁去核；煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮20分鐘，轉文火煲一個半小時，下鹽調味即可飲用。

 

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