五款美味減肥食譜 幫你刮油去脂

　　很多人都知道豆腐是很好的減肥食品，它含有豐富的營養物質，熱量卻非常低，100克的豆腐才含有80左右的卡路里。冬瓜則有利尿作用，能改善水腫。多吃這些食物，就能輕鬆刮油去脂。

芒果炒豆腐

　　芒果炒豆腐

　　原料：芒果1個，西蘭花600克，豆腐8塊，白草菇120克，紅蘿蔔、青豆、冬菇、欖仁各40克

　　調料：鹽、糖、素上湯適量。

　　特點：色澤艷麗，酸甜可口。

　　烹飪方法：芒果去皮核，放鹽水浸泡。豆腐切塊，欖仁用沸水浸後退皮，兩者均用花生炸過。紅蘿蔔、冬菇、白草菇洗淨切粒，與青豆同加調味料炒，加水燜熟。西蘭花洗淨切小件，放鹽油沸水，燙熟，擺碟。把豆腐和紅蘿蔔、冬菇等料炒勻，加欖仁和芒果再炒兩下即可。