週末吃大餐 魚類食物不發胖

　　一、清蒸三文魚

　　三文魚是著名的除皺養顏的優質食品。它含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素A、維生素D、維生素B6等，還有多種礦物質，對提高皮膚和身體的新陳代謝有良好的作用。三文魚對收腹有極大的功效，是減肥美容食譜上的“風雲”食物。

　　材料：三文魚肉100g。鹽3g，生抽5ml，蔥半棵，蒜1瓣，姜1小塊、油適量。

　　製作方法：

　　1、將三文魚肉均勻撒上少許鹽，醃制30分鐘，瀝乾；

　　2、姜、蒜切絲，鋪到魚肉上面；

　　3、水煮開後，把魚放進鍋里大火蒸3分半鐘，取出；

　　4、蔥洗淨切絲，鋪到魚上，均勻滴上適量生抽；

　　5、熱鍋，倒入少量油，等油冒煙後，迅速倒鋪蔥上面即可。

　　功效：常吃三文魚可以加強心血管的功能，控制體內膽固醇的含量，促進消化，加速體內脂肪的燃燒，達到健康減肥的目的。

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