雞蛋可是減肥界極為推崇的減肥食物,因為雞蛋所含的熱量不高,但是有豐富的蛋白質可以提供人體一天所需要的能量。對於帶飯族的白領MM來說,外食吃多了減肥計劃就會泡湯 ,貼心的中國減肥網小編可是親手摸索出了這個既可以減肥還能夠很好的補充一天所需能量的餐單。姐妹們動手做減肥餐吧!
材料 雞蛋 毛豆 胡蘿蔔 米飯 洋蔥 臘腸 青紅椒
作法1.將所有材料切成碎丁,將雞蛋打成蛋液;
2.將蛋液倒入平底鍋中攤成蛋皮,盡量攤大點;
3.炒鍋燒熱,倒入油,油熱後入洋蔥煸炒出香味,入胡蘿蔔、毛豆和臘腸翻炒1分鐘左右;
4.倒入米飯翻炒均勻,倒入青紅椒末翻炒均勻,撒上鹽調整味道,關火;
5.蛋皮上撒上些黑胡椒,將米飯放中間,不要放太多了,要考慮到還要包的起來;
6.將蛋皮四周翻起來包住米飯,可用手帶上一次性手套直接去包;
7.包好後扣上一個平底碗,然後將整個鍋與碗翻轉180度,蛋包飯就置放在碗中了。最後在蛋包飯上淋上番茄沙司即可。
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