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第二道:橙子雞翅 中國減肥網 www.jianfei.com
材料:鮮橙、雞翅、姜蒜
功效:橙汁作為調味料既能去腥又能提鮮,最重要的是新鮮橙皮能起到理氣和胃、促進腸胃蠕動和消除積食的作用。與雞翅一同烹飪,口感獨特營養豐富,並且一點都不油膩。
方法:將橙子洗淨後切塊,橙皮留下備用,橙子肉榨汁。雞翅用調料加少量橙皮醃制半小時,放入鍋中煎炸成金黃色撈出。把姜蒜和橙皮放入鍋中爆出香味,再放入雞翅和橙汁進行燜煮,20分鐘後出鍋即食。
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