大蒜的減肥作用早就已經被科學家們證實了。因為大蒜屬於稍微刺激的陽性食材,能夠有效的提高身體的新陳代謝並且降低身體的脂肪,它可以影響到身體某種瘦身成分的分泌,對於預防體重增加有非常好的功效。大蒜中的蒜素和其它一些事物搭配,更能起到強健身體的作用。所以常吃大蒜對健康和減肥都很有幫助。
因為大蒜具有一定的刺激性,所以有一些注意事項必須要知道。首先,不可以空腹吃大蒜,否則很容易傷害到腸胃,其實可以把大蒜切成小碎塊喝溫水一齊下嚥,像平常吃藥一樣,這樣就不用擔心口腔受到傷害了,而且也能避免刺鼻的味道。或者直接把大蒜放入口中嚼碎下嚥,然後馬上吃一些茶葉或者是蔬菜來掩蓋它的味道,還有一種方法就是把大蒜浸泡在食醋中做成非常美味的醋蒜,這也是一種具有減肥功效的配菜。
吃大蒜也不可以過量,而且要盡量生吃,這樣才能保留裡面的幫助降低脂肪的有效成分,另外最重要的是,吃完大蒜之後一定要考慮到口腔的清潔和氣味,尤其在出門之前還是盡量避免吃太多的大蒜。
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