苦菊也叫苦菜,它的味道略苦澀,但是具有非常強大的清熱解毒作用,很適合在炎炎的夏日食用,尤其對於減肥人士來說。苦菊中含有很高的纖維素、維生素以及各種微量元素,可以為身體全面的提供營養,加強新陳代謝。同時苦菊中的氨基酸種類也十分的齊全,是非常棒的消脂食物。想要減肥的話,經常吃苦菊絕對是正確的選擇。下面我們一起來看一看這些清新爽口的苦菊美食吧。
一,涼拌酸辣苦菊
各類涼拌苦菊經常出現在我們的餐桌上,因為它們的味道清新爽口,非常適合在夏日里作為小菜來食用。苦菊的飽腹感很強,搭配粗糧粥可以有效的幫助我們達成瘦身目標。
1,我們要準備的材料有:苦菊、紅辣椒、食醋、白糖、生抽、食鹽、香油和芝麻。
2,把苦菊摘洗乾淨,留著備用;紅椒洗淨,切片。
3,把所有的調料按照口味調成汁液,澆在苦菊中攪拌均勻。
4,清涼爽口的苦菊就拌好了,我們還可以根據個人口味放一些蒜末,這樣可以更好的加強新陳代謝。
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