很多利用飲食來減肥的人都會把米飯視為自己的大敵,因為它不但熱量較高,而且還含有一定的碳水化合物,很容易導致我們變胖。不過,長時間的不吃主食很可能會造成我們營養不良,新陳代謝下降,所以對於減肥來說仍然是不利的。究竟怎樣才能平衡這種狀況呢?其實有一個非常好的小技巧,那就是在大米中加入其它的食材,這樣既能保證營養的吸收,又會大大的降低米飯的熱量,幫助我們減肥,可謂是一舉兩得。
一,加入一些粗糧
粗糧中含有大量的膳食纖維,能夠促進我們的消化,幫助身體排出毒素,同時熱量又非常低,和米飯搭配再合適不過了。我們可以選擇自己喜歡的糙米、黑米或者是小米等等,頭一天晚上把它們浸泡在水中,第二天和米飯一起煮食,口感也會更好。
紅棗黑米飯
1,準備的材料有:黑米、大米、紅棗、葡萄乾和清水。
2,把黑米洗淨,用清水浸泡一整晚;大米淘洗乾淨;紅棗洗淨,切成碎丁。
3,把泡黑米的水和黑米一同下鍋,然後放入等量的大米,用電飯鍋蒸熟。
4,電飯鍋跳到保溫狀態後,把紅棗丁和葡萄乾下鍋,繼續燜一段時間就可以食用了。
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