高纖美食幫助你瘦全身

　　高纖食物三：西芹

　　瘦身作用：西芹N種維生素以及大量粗纖維，能夠加快血液循環，促進消化吸收，刮油通便，從而讓體重減輕。另外，西芹還含有大量的鉀元素，能夠減少身體的水分積聚，減輕水腫現象，讓你看起來更瘦哦。

　　西芹瘦身餐單：西芹百合炒蝦仁。

　所需材料：鮮蝦、百合、西芹、胡蘿蔔、蒜茸、鹽、料酒、蠔油、胡椒粉、澱粉。

　　制法：

　　1、蝦剝殼去腸線，洗淨後吸乾水份，加入乾澱粉、蛋清、鹽用手抓勻後入冰箱醃20分鐘。

　　2、蘿蔔、西芹切菱角，百合掰成一片片，洗淨。

　　3、蘿蔔、西芹、百合飛水，撈乾，燒熱油，將蝦仁過油。

　　4、鍋放油燒熱，倒入蒜茸炒出香味，加入蝦仁和胡蘿蔔，西芹及百合迅速翻炒一下。

　　5、入調味料迅速炒勻，再調入澱粉水勾芡即可。